Hovězí Angus – Spodní šál

Hovězí: Angus Aberdeen Beef

Doba zrání / staření: 40 dní

Stav: Chlazené

Skladování: 0°C až 4°C - až 30 dní

* Při vyřizování objednávek pracujeme s odchylkou 10% – tato odchylka vzniká při porcování masa. Skutečná a přesná cena k zaplacení je dle finální váhy produktu.

Product ID: 5668

Popis
Další informace

Popis

Spodní šál je velký kus zdánlivě libového masa. Má mírně hrubší vlákna s vyšším zastoupením vaziva. Toto ho předurčuje pro pečení, například pro přípravu španělských ptáčků. V zahraničí, kde se používá název Bottom Round, se toto maso používá pro roastbeef.

Další informace

Hmotnost	1 kg
Hovězí	Angus Aberdeen Beef
Doba zrání / staření	40 dní
Stav	Chlazené
Skladování	0°C až 4°C – až 30 dní