Hovězí Angus – Ořech / Knuckle

Hovězí: Angus Aberdeen Beef

Doba zrání / staření: 40 dní

Stav: Chlazené

Skladování: 0°C až 4°C - až 30 dní

* Při vyřizování objednávek pracujeme s odchylkou 10% – tato odchylka vzniká při porcování masa. Skutečná a přesná cena k zaplacení je dle finální váhy produktu.

Product ID: 5666

Popis
Další informace

Popis

Velký ořech (neboli také TipRoast, TipSteak, BallTip, TriTip) se nachází na přední části hovězí kýty. Je to libová část, která je složená ze tří částí svaloviny, které se od sebe oddělují. Je vynikající jako pečínka.